Los cimientos primero
Mantequilla infusionada con intención
Antes de que existieran los condimentos en botellas de plástico, existía la mantequilla: infusionada, especiada y sagrada. La mantequilla compuesta infusionada es la alquimia de la simplicidad y la intención:...
Mantequilla infusionada con intención
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Separación de mantequilla y aceite de coco
Aprende a descifrar tu coco. La separación es natural, al igual que la verdad. Una vez que entiendas la diferencia, nunca volverás a caer en mentiras inamovibles.
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Renderizado de sebo de res / manteca de cerdo
Antiguamente demonizadas, ahora recuperadas: el sebo y la manteca de res son las grasas ancestrales que el cuerpo recuerda. Estables, nutritivas y sorprendentemente versátiles.
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Cómo hacer ghee
Claridad clarificada: el ghee elimina los sólidos lácteos, mejora la digestión y resiste la oxidación. Es estable, cura el intestino y se utiliza en la medicina ayurvédica desde hace miles...
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Redención del pan muerto
🍞 Tostada Awake: pan casero sin tonterías Arruinaron el pan a propósito y lo vamos a recuperar. Este pan de estilo antiguo evita los aceites de semillas, elude el glifosato...
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