🌮 NOCHE DE TACOS DEPROGRAMADA
Los tacos reales no vienen en kits.
📂 Categoría: AwakeWellness – Cocina de la Verdad
🔸 Subsección: 👧👦 Cenas a prueba de niños
🍽️ Plato: 🌮 Noche de Tacos Desprogramados
🧠 Verdad desencadenante: “Si su mezcla de especias tiene una marca registrada, probablemente sea tóxica”.
La noche de tacos fue secuestrada.
Lo que empezó como una celebración del sabor y la familia se redujo a una caja de jarabe de maíz, glutamato monosódico y polvo sabor a taco. Esta versión deconstruye la mentira y luego reconstruye la alegría. Desde especias recién molidas hasta cáscaras de yuca y carne de res de pastoreo, esta es la noche de tacos renacida.
Alimentar a la familia. Matar de hambre al sistema.
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🍳 RESUMEN DE INFORMACIÓN PRINCIPAL
🥄Rinde : 4–6 tacos (para 2–3 personas)
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
🔥 Tiempo de cocción: 10 minutos
⏳ Tiempo total: 25 minutos
🥄 INGREDIENTES (MEDIDAS EN NEGRITA)
Para la carne del taco:
- 1 libra de carne molida de res alimentada con pasto
- 1 cucharada de aceite de aguacate o sebo
- 1 cucharadita de sal marina
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de comino
- ¼ cucharadita de orégano
- Opcional: ¼ cucharadita de pimienta cayena (para picante)
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Para los tacos:
- 6 tortillas de yuca (o tortillas de harina de almendras/coco)
- 1 taza de queso de leche cruda rallado (o omítalo si no contiene lácteos)
- 1 taza de lechuga rallada o repollo morado
- 1 aguacate, en rodajas
- 1 tomate cortado en cubitos
- Cilantro fresco , rodajas de lima para servir.
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Extras opcionales:
- Crema agria casera (preferiblemente de animales alimentados con pasto)
- Salsa fermentada o jalapeños picados
- Cebollas y pimientos salteados
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🛠️ INSTRUCCIONES
- En una sartén, calienta el aceite y agrega la carne molida.
- Dore la carne completamente y luego incorpore todas las especias. Cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
- Calienta las tortillas en un sartén seco o en un horno bajo.
- Arma los tacos con la carne, los aderezos y las rodajas de aguacate.
- Decorar con cilantro y un chorrito de limón.
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🍽️ VARIACIONES DE LA VERDAD
- Taco Bowl → Cambia las tortillas por arroz de coliflor o verduras.
- Remix de desayuno → Agregue huevos revueltos y sirva envuelto en yuca.
- Veggie Switch → Use lentejas especiadas o nueces para una versión a base de plantas.
- Mejora de Shell → Haz el tuyo con masa harina + agua filtrada.
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📣 GOTA DE LA VERDAD
¿Los paquetes de condimento para tacos que se venden en la tienda?
Están cargados de maltodextrina, colorantes artificiales, agentes antiaglomerantes y glutamato monosódico oculto bajo alias como "extracto de levadura" o "sabores naturales".
No se trata de “hacer la cena más fácil”, se trata de hacerte dependiente de comida falsa.
Esta versión rompe la programación.
No necesitas un paquete. Necesitas recuperar la energía.
🧽 LIMPIEZA DE CIERRE
La noche de tacos en familia se ha convertido en una tradición revolucionaria.
Nunca más volverás a desear la versión de caja amarilla, y tu intestino, tu cerebro y tus hijos te lo agradecerán.
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ALIMENTA EL CUERPO.ALIMENTA LA REVOLUCIÓN.
Estos tacos son una rebelión disfrazada.
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