🍌 PAN DE PLÁTANO PARA EL ALMA DESPIERTA
Comida reconfortante sin compromisos corporativos.
📂 Categoría: AwakeWellness – Cocina de la Verdad
🔸 Subsección: 🍳 Desayunos Rebeldes
🍽️ Plato: Pan de plátano para el alma despierta
🧠 Verdadero: «La mayoría del pan de plátano es solo un pastel con mejor publicidad. Volvamos a la realidad».
Vendieron pan de plátano como consuelo.
Pero lo que nos ofrecieron fue una distracción empapada de azúcar: harina blanqueada, aceites de semillas y saborizantes artificiales disfrazados de tradición.
Esto no es eso.
Éste es un alimento con propósito.
Un pan rebelde para aquellos que aún recuerdan lo que se supone que es la comida: combustible, ritual, conexión.
⏱️ Tiempo de preparación: 10 min
🔥 Tiempo de cocción: 4 5–50 min
Tiempo total: ~1 hora
👨👩👦Rinde: 1 pan ( 8–10 rebanadas )
🧾 INGREDIENTES (CON INTENCIÓN)
- 4 plátanos maduros ( dulces + moteados = potenciador del sabor )
- 2 huevos de gallinas criadas en pastura
- ⅓ taza de ghee orgánico ( o aceite de aguacate )
- ⅓ taza de miel cruda o jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla real
- 1½ tazas de harina de avena ( mezcle la avena hasta que esté fina )
- 1 cucharadita de polvo para hornear sin aluminio
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de canela de Ceilán
- Opcional: ½ taza de nueces o chispas de chocolate negro ( sin lecitina de soya )
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🍳 INSTRUCCIONES
- Precaliente el horno a 175 °C . Forre o engrase un molde para pan.
- Tritura los plátanos en un bol hasta que queden casi suaves.
- Bate los huevos, el ghee/aceite, el edulcorante y la vainilla.
- Añade la harina de avena, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y la canela. Revuelve hasta que se integren.
- Incorpore nueces o chispas de chocolate, si las usa.
- Vierta la mezcla en un molde para pan. Alise la parte superior.
- Hornee durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Déjelo enfriar durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo ( pero no se avergüence si no espera ).
🍳 🍳 🍳 🍳
¿UNA VERDAD DESBLOQUEADA?
La mayoría del pan de plátano no es más que un pastel que pretende ser el desayuno.
Cargado con aceites de semillas y azúcar refinada, golpea como un regalo pero cae como una trampa.
Este te llena de energía. Te conecta con la tierra. Te despierta sin agotarte.
🧽 LIMPIEZA DE COCINA
Esto no es sólo pan de plátano.
Es un recuerdo comestible .
Es un consuelo ancestral .
Es una declaración de que el desayuno no pertenece a la gran industria alimentaria.
Tú haces.
Convirtieron el pan de plátano en un pastel de azúcar con una etiqueta nostálgica. Pero recordamos el auténtico: cálido, reconfortante y nutritivo.
Si esto despertó algo en ti, considera apoyar la misión.
Cada acción, compra o donación ayuda a recuperar la comida reconfortante de las garras corporativas y a devolver la verdad a la tradición.
